✔️什麼樣的飲食最健康❓
✔️李老師講中國醫學中治病是末技，第一、第二個目的是什麼❓
✔️治病裡面又分三等，第一等的醫生為何❓
第一等的醫生｜淨空老法師開示
佛家、儒家，這些古聖先賢們，他們所懂得的確確實實比現代這些科學家還要透徹、深入。而現代人是一昧說他們是迷信，說他們不科學，全部否定掉。
就近代醫學上來說，一般人反對中醫，相信西醫，中國人幾千年講的這些養生之道，用「不科學」三個字全部推翻了。他們今天符合科學，能不能解決問題？實在講，依舊不能解決問題，反而把問題搞得更糟。以現在的癌症來說，中醫治好癌症的例子很多。
中國人不相信中國古聖先賢的智慧經驗就要遭難，你為什麼要遭難？祖宗留下這麼多寶貴東西，被你否認、丟掉不要了，去學別人的，別人的在經驗上是比中國差遠了。
以前方東美先生跟我講，談到醫學，中國的醫學至少有五千年的經驗。李老師懂中醫，他跟我們講解中國的醫學，目的在哪裡？目的是講長生，中國醫學治病是末技，目的是長生。所以中國醫學第一個目標，長生；第二個目標，如何能夠不生病，避免疾病的發生；治病是第三個，那實在有病了，沒有法子，來治療，所以治病是第三等。
治病裡面，又分三等，真正好的醫生，要不要問？不要問；要不要把脈？不要，一看你的氣色，聽你說話的音聲，他就知道你害的什麼病。這個並不難懂，比如現在的汽車，懂得車輛結構的人，這個車一發動，一聽音聲，他就曉得哪個地方不正常，何必要問！所以第一等的醫生給人看病的時候，不問的，看看你氣色、聽聽你的音聲，就知道了，就可以給你處方。
一等的醫生不要問，最高明的，二等醫生問一問，三等醫生把脈。第一等是長生，第二等是不生病，第三等才是治病。醫生在診斷的時候，三等裡頭，第一等的看氣色、聽音聲就行了，不問的；第二等才問一問，你怎麼樣？問一問；所以把脈是三等的醫生。
奈何中國人迷信西洋，崇洋，把自己這麼寶貴的東西捨棄了，哪一天外國人發現中國的東西，說這個是寶貝，中國人再去跟外國人學中醫。
方老師講得很有趣味，他說西醫是二次大戰發明抗生素，救了西醫的命。在抗生素沒有發明之前，人生的疾病，病重的時候，西醫真是束手無策，一點辦法都沒有。抗生素，雖然能治病，副作用很大。不像中藥，中藥是草藥，草藥沒有副作用。現在西醫的藥材多半是化學合成，每種藥都是有毒的。病雖然治了，可是遺毒還在，對你內臟決定有傷害。
疾病之產生，換句話說，就是今天講的，自然生態起了變化，自然生態是最健康的；自然生態發生變化，問題出來了。身體的自然生態，什麼力量叫它產生變化？妄想、憂慮、煩惱。什麼樣是最自然的？心地清淨，一念不生，這身體絕對是自然的。你妄想多，嚴重的執著，把你這個自然生態破壞掉了，於是產生了許多疾病。
你看佛在經上教弟子們，生病用什麼治療？斷食、打坐，恢復正常。現代講這不合科學，他懂什麼叫科學嗎？你細細去思惟，這才是真正的科學，讓不正常再恢復正常。
飲食起居也都要順乎自然，這不但佛說，中國古聖先賢講得很多，你讀《禮記》、《呂氏春秋》，你看裡面的「月令」所講，什麼樣的飲食最健康？這個月份所生產的，這最健康的食物；本地所生產的，本地生產的是養本地人，你就順乎自然。我們不吃本地的東西，要吃外面來的，不自然。夏天想吃冬天的東西，不自然。
現在大家把自然生態全部都破壞了，你看動物、植物都不自然。動物，有些同修告訴我，養豬、養雞的人都給豬和雞打荷爾蒙，促進牠發育，促進牠快速的生長，所以那個肉的味道絕對不一樣。
恭錄自 淨空老法師早餐開示20-012-0024
高明的老中醫｜淨空老法師開示
生病就醫，實在講中醫比西醫高明。但是現在一般人總是看到外國的月亮圓，對於自己固有的文化失去了信心，這是很可悲的現象。我上一次在北京，遇到一位非常高明的中醫，現在他給什麼人醫病？是經過西醫醫療之後，西醫放棄了，說這個人沒救了，到他這個地方來診斷，他救了不少人。
他說：「你們說中醫不好、不科學，西醫治不好的病，我把他治好了，特別是癌症。」我問老醫生：「如果癌症開刀，經過化療呢？」他說：「那就沒有辦法，頂多只能夠多延長幾個月壽命，沒有辦法治好。」所以，沒有通過開刀、化療的，就有辦法治好，這是中醫高明之處。
恭錄自 學佛答問21-090-0024